Ang "stainless steel plate" ay karaniwang pangkalahatang termino para sa "stainless steel plate" at "acid-resistant steel plate". Sa simula ng siglong ito, ang pag-unlad ng "stainless steel plate" ay naglatag ng mahalagang materyal at teknolohikal na pundasyon para sa pag-unlad ng modernong industriya at pag-unlad ng agham at teknolohiya. Maraming uri ng "stainless steel plate" na may iba't ibang katangian, at unti-unti itong bumuo ng ilang kategorya sa proseso ng pag-unlad. Ayon sa istraktura, ito ay nahahati sa apat na kategorya: austenitic stainless steel plate, martensitic stainless steel plate (kabilang ang precipitation hardening stainless steel plate), ferritic stainless steel plate, at austenitic ferritic duplex stainless steel plate. Ayon sa pangunahing kemikal na komposisyon ng steel plate o ilang katangiang elemento sa steel plate, nahahati ito sa chromium stainless steel plate, chromium nickel stainless steel plate, chromium nickel molybdenum stainless steel plate at low carbon stainless steel plate, high molybdenum stainless steel plate, high purity stainless steel plate at iba pa. Ayon sa mga katangian ng pagganap at gamit ng steel plate, ito ay nahahati sa nitric acid resistant stainless steel plate, sulfuric acid resistant stainless steel plate, pitting stainless steel plate, stress corrosion resistant stainless steel plate, high strength stainless steel plate at iba pa. Ayon sa mga katangian ng paggana ng steel plate, ito ay nahahati sa low temperature stainless steel plate, no magnetic stainless steel plate, easy cutting stainless steel plate, at super plastic stainless steel plate. Ang karaniwang ginagamit na paraan ng pag-uuri ay inuuri ayon sa mga katangian ng istruktura ng steel plate at mga katangian ng kemikal na komposisyon ng steel plate at ang kombinasyon ng dalawang paraan. Sa pangkalahatan ay nahahati sa martensitic stainless steel plate, ferritic stainless steel plate, austenitic stainless steel plate, duplex stainless steel plate at precipitation hardening type stainless steel plate o nahahati sa chromium stainless steel plate at nickel stainless steel plate sa dalawang kategorya. Karaniwang gamit: kagamitan sa pulp at papel, heat exchanger, mechanical equipment, dyeing equipment, film washing equipment, pipelines, coastal area building external materials, atbp.
Ang ibabaw ng platong hindi kinakalawang na asero ay makinis, may mataas na plasticity, tibay at mekanikal na lakas, at lumalaban sa acid, alkaline gas, solusyon at iba pang media corrosion. Ito ay isang haluang metal na bakal na hindi madaling kalawangin, ngunit hindi rin ito ganap na walang kalawang.